Дієтологи рекомендують не пропускати сніданок, оскільки він розганяє метаболізм, завдяки чому ми витрачаємо ще більше калорій протягом дня, ніж якби вирішили пропустити цей прийом їжі.
Крім того, перетравлення білка потребує більше часу і забирає більше енергії. Тобто ми довше будемо почуватися ситими і витратимо ще більше калорій. Тому ми підготували добірку рецептів смачних і корисних білкових сніданків, які легко і швидко готувати.
Вегетаріанський рол по-мексиканськи
Інгредієнти:
- 400 г твердого тофу;
- ¾ чайної ложки солі;
- ½ чайної ложки меленої куркуми;
- 4 стебла зеленої цибулі, подрібнити;
- ¾ склянки нарубаного дрібними кубиками томата,
- 1 середній авокадо, подрібнити;
- 1 ½ столової ложки рослинної олії;
- 425 г консервованої чорної квасолі;
- 4 лаваші (можна цілозернові).
Приготування
- Викладіть нарізаний кубиками сир тофу в миску середнього розміру. Додайте сіль і куркуму, добре перемішайте і відставте.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте білу частину зеленої цибулі й обсмажте, поки вона не стане м’якою (близько хвилини).
- Додайте тофу й обсмажуйте, поки сир не підрум’яниться (близько п’яти хвилин).
- Додайте квасолю і тушкуйте ще три хвилини.
- Додайте томати кубиками і зелену частину зеленої цибулі і готуйте ще приблизно хвилину.
- Нанесіть суміш на лаваші з цільного зерна, викладіть зверху нарізані тонкими скибочками і скачайте в рулети.
- Подавати з часточками лайма і нарізаними улюбленими овочами.
Тости з горіховою пастою і бананами
Інгредієнти:
- 2 шматочки тосту з цільної пшениці;
- 3 столові ложки горіхової пасти;
- 1 середній банан.
Приготування
- Підсушіть хліб.
- Намажте улюблену горіхову пасту.
- Викладіть зверху нарізаний шматочками банан.
Південно-західний скрамбл
Інгредієнти:
- 1 чайна ложка оливкової олії;
- ½ склянки чорної консервованої квасолі;
- ½ чайної ложки меленого кмину;
- ½ чайної ложки часникового порошку;
- ¼ склянки води;
- 2 яйця;
- ½ середнього авокадо;
- 1 столова ложка подрібненої зеленої цибулі;
- 1 щіпка морської солі;
- 1 щіпка чорного перцю.
Приготування
- Розігрійте олію в сковороді на слабкому вогні.
- Додайте квасолю, кмин, часник, воду і доведіть до слабкого кипіння. Перекладіть квасоля в миску.
- Збийте два яйця, вилийте їх в сковороду і смажте до однорідної маси, приправивши сіллю і перцем.
- Змішайте яйця з квасолею, розкладіть по тарілках, додайте нарізаний авокадо і посипте зеленою цибулею.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!
читайте також