Кето-диета: новое меню на неделю

  • Туризм в Украине

  • Биохакинг кожи

  • Спецпроект Пептиды

  • Японская уходовая косметика

кето-диета меню на неделю

Мы продолжаем собирать для вас все самое интересное и полезное. Сегодня хотим напомнить о кето-диете и предложить новое меню на неделю. Будет, как всегда, вкусно и здорово!

Напоминаем, что кетогенная диета, или кето-диета (кето диета, кетодиета), — низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным количеством белков. 

Список запрещенных продуктов:

  • хлеб и хлебобулочные изделия: белый хлеб, хлеб из цельной пшеницы, крекеры, печенье, пончики и булочки;
  • сладости и сладкие продукты: сахар, мороженое, конфеты, кленовый сироп, сироп агавы и кокосовый сахар;
  • подслащенные напитки: сода, соки, подслащенные чаи и спортивные напитки;
  • макароны: спагетти и лапша;
  • зерно и зерновые продукты: пшеница, рис, овес, сухие завтраки и лепешки;
  • крахмалистые овощи: картофель, сладкий картофель, тыквенный орех, кукуруза, горох и тыква;
  • фасоль и бобовые: черная фасоль, нут, чечевица и фасоль;
  • фрукты: цитрусовые, виноград, бананы и ананас;
  • соусы с высоким содержанием углеводов: соус для барбекю, сладкие заправки для салатов и дипы;
  • некоторые алкогольные напитки: пиво и напитки с высоким содержанием сахара.

Список разрешенных перекусов:

  • миндаль или орехи макадамия;
  • сыр чеддер;
  • гуакамоле с низкоуглеводными овощами;
  • микс из несладкого кокоса, орехов и семян;
  • яйца вкрутую;
  • кокосовая стружка;
  • чипсы из листьев салата кале;
  • оливки и ломтики салями;
  • сельдерей и перец с соусом из сливочного сыра;
  • ягоды с жирными взбитыми сливками;
  • мясные джерки;
  • чипсы из пармезана;
  • кето-смузи из кокосового молока, какао и авокадо;
  • мусс из авокадо и какао.

План питания на неделю

Понедельник

  • Завтрак: яичные кексы с сыром чеддер, шпинатом и вялеными томатами.
  • Обед: пряный суп из цветной капусты с кусочками бекона или кубиками тофу.
  • Ужин: креветки с чесноком и зеленью с лапшой из кабачков (зудлс).
  • Перекус: жареная индейка, огурцы и стебель сельдерея.

Вторник

  • Завтрак: яичница-болтунья на подушке из тушеной зелени с тыквенными семечками.
  • Обед: салат с майонезом, курицей, огурцом, авокадо, помидорами, миндалем и луком.
  • Ужин: тушеная говядина с грибами, луком, сельдереем, зеленью и говяжьим бульоном.
  • Перекус: смузи на миндальном молоке с ореховым маслом, семенами чиа и шпинатом, оливки.

Среда

  • Завтрак: омлет с грибами, брокколи и перцем.
  • Обед: салат из авокадо и яиц с луком и специями, подается в салатных листьях.
  • Ужин: куриная грудка со специями и рисом из цветной капусты плюс салат из брюссельской капусты.
  • Перекус: кусочки любого любимого сыра и сладкий перец.

Четверг

  • Завтрак: смузи на миндальном молоке с ореховым маслом, шпинатом, семенами чиа и протеиновым порошком на ваш выбор.
  • Обед: салат из креветок и авокадо с томатами, сыром фета, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом.
  • Ужин: стейк с чесночным маслом, грибами и стручковой фасолью.
  • Перекус: вареное яйцо, льняные крекеры с сыром.

Пятница

  • Завтрак: 2 жареных яйца, авокадо и разрешенные ягоды. 
  • Обед: лосось на гриле с микс-салатом и томатами.
  • Ужин: куриная грудка с пюре из цветной капусты и зеленой фасолью.
  • Перекус: чипсы из зелени, кусочки сыра и сладкий перец. 

Суббота

  • Завтрак: яичница-болтунья с острым перцем, зеленым луком, томатами и семечками подсолнечника.
  • Обед: салат из тунца с томатами и авокадо плюс орехи макадамия.
  • Ужин: свиные отбивные с некрахмалистыми овощами на ваш выбор.
  • Перекус: стебель сельдерея с ореховым дипом, горсть орехов и разрешенных ягод.

Воскресенье

  • Завтрак: йогурт с кето-мюслями. 
  • Обед: говяжий бургер без булочек (замена на листья салата) с томатами и гуакамоле плюс салат из капусты.
  • Ужин: жареная курица с грибами, брокколи, сладким перцем и домашним соусом сатай.
  • Перекус: вяленая индейка без сахара, яичный маффин с овощами. 

Рецепт яичного маффина

Ингредиенты:

  • 12 яиц;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 3 столовые ложки нарезанного кубиками лука;
  • 1 чашка приготовленной и нарезанной кубиками ветчины;
  • черный перец по вкусу;
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка;
  • ¼ красного болгарского перца (нарезанного кубиками);
  • ¼ стакана свежих грибов (нарезать кубиками и потушить);
  • 1 чашка тертого сыра чеддер;
  • ½ стакана листьев шпината (мелко нарезать).

Приготовление. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формы для выпечки растительным маслом.

В большой миске взбейте яйца. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

Каждую формочку для кекса заполните на треть и выпекайте в течение 20—25 минут или пока центр маффина полностью не пропечется.

Рецепт соуса сатай

Ингредиенты:

  • ½ лайма, выдавить сок;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка порошка карри;
  • 3 столовые ложки арахисового масла;
  • 165 мл кокосового молока.

Приготовление. В небольшой миске смешайте сок лайма, мед, соевый соус, порошок карри и арахисовое масло. Добавьте немного воды, если смесь получилась слишком густая.

Переложите в небольшую кастрюлю, долейте кокосовое молоко и осторожно прогревайте в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным. 

Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB!