Для того, чтобы организм лучше справлялся с вирусами, его нужно правильно кормить. Это значит, что мы должны получать все необходимые витамины и питательные вещества (баланс БЖУ).
Список продуктов
Власти Германии выложили в Сеть список продуктов, которые желательно закупить на время карантина. Список рассчитан на одного человека:
- 20 литров питьевой воды;
- 3,5 килограмма крупы, хлеба, картофеля или макарон;
- 2,5 килограмма консервированных овощей и орехов;
- 4 килограмма сухофруктов и консервированных фруктов;
- 2,6 килограмма молочных продуктов;
- 1,5 килограмма мяса, рыбы, яиц или яичного порошка;
- 0,4 килограмма масла;
- сахар, мёд, мука, бульонные кубики, печенье и шоколад.
Как их совмещать в своем дневном рационе — решать вам. Мы же постараемся чуть позже подобрать для вас простые рецепты, которые можно приготовить, основываясь на этом списке.
Дополненный список
Давайте пройдемся по списку от специалистов Германии и добавим немного своих идей. Вспомним, что может долго храниться и при этом стоить дешевле космического корабля.
Вода
Обильный питьевой режим — рекомендацию, которую сейчас можно услышать от специалистов всех стран мира. Чем больше мы пьем, тем больше токсинов она будет выводить из нашего организма.
Бобовые
Почему-то в немецком списке продуктов их нет, но мы добавили этот идеальный источник растительного белка. Во-первых, они долго хранятся, и, во-вторых, стоят не так дорого. К привычной фасоли можно добавить нут, чечевицу и маш.
Можно приготовить хумус, фасоль в томате, чили кон карне или тушеные грибы с чечевицей или машем — много вкусного и полезного.
Крупы
Всего 100 г гречки может подарить вам 308 ккал — это довольно много. Вместе с энергией эта крупа может поделиться с вами заменимыми и незаменимыми аминокислотами, жирами (насыщенными и ненасыщенными) и полиненасыщенными жирными кислотами. Кроме того, в ней содержатся витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), А, РР, К, Н, Е и ниацин, а также калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, железо, алюминий, бор, йод, кобальт, цинк, марганец и многие другие (список очень длинный).
Но есть только одну гречку скоро надоест, поэтому хотим напомнить, что монодиета — не лучший вариант для карантина и весеннего авитаминоза. К гречке можно добавить булгур, кус-кус, овсянку и дикий или бурый рис.
Овощи
Картофель — практически наше национальное блюдо. Это дешево, вкусно, питательно, и из него можно приготовить много разных блюд. Он является идеальным источником сбалансированного набора аминокислот, клетчатки и внушительного количества калия. Кроме этого, в нем содержатся крахмалы, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевая кислота, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.
К этому можно добавить капусту белокочанную, капусту Кольраби, редьку, морковь, свеклу и корень сельдерея. Капусту можно тушить, свеклу отварить или запечь, из корня сельдерея получается отличное пюре, а запеченный с оливковым маслом он тоже очень вкусный.
А если захочется совсем экзотики, тогда попробуйте топинамбур! Его можно запечь, а можно похрустеть сырым — сочный и сладкий, похож на кочан капусты с легким ореховым привкусом.
Орехи, сухофрукты и семечки
Микс из орехов сухофруктов — это и полезно, и вкусно. Они обеспечат вас самым необходимым: жирами, белками, аминокислотами, углеводами и, конечно же, калориями.
Огромный плюс — это еще и очень вкусно! Можно немного развлечься и сделать пряные острые орешки или провести кулинарные эксперименты по приготовлению козинаков из семян подсолнечника. Для этого нужно немного терпения и сахар!
Суперфуды
Если вы ведете здоровый образ жизни, у вас наверняка есть запасы из семян чиа или киноа. Если нет, можно купить небольшую упаковку, которой обычно хватает надолго. Чтобы особо долго не возиться, добавляйте их в кефир или йогурт, плюс немного меда и замороженных ягод — получается очень вкусно!
Также хотим напомнить, что из орехов и риса можно приготовить растительное молоко. Его можно просто пить, на нем можно готовить кашу и даже блины. Готовится очень легко и быстро, хранится в холодильнике в течение недели!
Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB!
