Одуванчик многие считают сорняком, которой растет повсеместно в любой почве, в то время как польза растения доказана научно. Листья, стебли, корень и цветы одуванчика используют в народной медицине Индии, Китая, арабских стран и славянских народов. Расскажем, в чем польза одуванчиков, как приготовить чай из одуванчиков для лечения и профилактики различных заболеваний и просто для поднятия тонуса.
Польза одуванчиков, как употреблять
Корень одуванчика содержит каротиноиды, минералы, витамины и различные биоактивные компоненты, в том числе инулин, стабилизирующий уровень сахара в крови. Корень растения высушивают и делают из него отвар, настойку или густой экстракт, используют позже как желчегонное, спазмолитическое, слабительное средство. Его также обжаривают, измельчают и готовят напиток, заменяющий кофе. Возможно комбинирование порошка из корней растения с цикорием.
Молодые листья и стебли одуванчика содержат каротиноиды, витамин В2, именно поэтому их больше рекомендуют употреблять в пищу, чем для приготовления лекарств. Зелень одуванчиков заменяет шпинат, а из цветов варят варенье. Из одуванчиков делают масла, которые избавляют от болей в мышцах. Настойка из растения содержит фенольные компоненты, обладающие антиоксидантными свойствами. Такой препарат снижает риск развития заболеваний сердца, артритов, диабета и болезни Альцгеймера.
Чай из одуванчиков поможет:
- справиться со вздутием живота;
- укрепить иммунитет;
- улучшить работу органов ЖКТ, почек, избавляет органы от токсинов;
- справиться с запорами;
- избавиться от нервного напряжения;
- улучшить состояние кожи;
- поддерживать тонус организма, стимулирует метаболизм.
С осторожностью одуванчиковый чай должны пить люди с гастритом, язвой желудка и желчекаменной болезнью, аллергики. Возможные побочные эффекты после употребления чая из одуванчиков: диарея, изжога.
Для приготовления напитка из корней растения подходят одуванчики трех-, четырехлетнего возраста, так как их корни уже полностью выросли и сформировались. Корни по форме должны напоминать раннюю морковь.
Чай из одуванчиков — простой рецепт
- Измельчите корни одуванчика.
- Обжарьте на сухой сковороде.
- Залейте 1 ч.л. сырья 200 мл воды.
- Варите 10 минут, немного остудите.
- Добавьте подсластитель по вкусу.
Как приготовить чай из цветков одуванчика с медом
- Промойте цветки одуванчика от пыли.
- Отделите лепестки от стебля, сложите их в заварочный чайник.
- Залейте одуванчик кипятком.
- Дайте чаю настояться 5 минут.
- Разлейте по чашкам через ситечко.
- Добавьте мед по вкусу.
Рецепт чая из листьев одуванчика с лимоном и клюквой
- 2 ч.л. сухих листьев одуванчика залейте 300 мл кипятка.
- Добавьте сушеную клюкву. Перемешайте.
- Оставьте завариваться на 10 минут.
- Разлейте по чашкам.
- Добавьте подсластитель и дольку лимона.
Кофе из корней одуванчика — рецепт пошагово
- Выкопайте корни одуванчика, очистите, промойте.
- Порежьте на части, высушите.
- Обжаривайте в духовке при 180⁰С до получения насыщенного коричневого цвета.
- Перемолоть сырье в кофемолке.
- Залейте кипятком 1 десертную ложку сырья.
- Варите не менее 15 минут, чтобы напиток был цвета черного кофе.
- Подсластитель добавляется по вкусу.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
