Селера для схуднення: як правильно вживати, корисні рецепти

Селеру вважають природним жироспалювачем, рослина мегакорисна для тих, хто прагне до краси і здоров’я. Кожен із трьох видів селери корисний по-своєму. Розповімо про всі корисні властивості рослини, та як він допомагає схуднути.

Селеру для схуднення використовують відносно недавно, у той час як у Стародавньому Єгипті його вважали лікарською рослиною і вирощували виключно з цією метою. У XVI столітті селеру стали використовувати в Європі як ароматизатор, і тільки з XVII-XVIII століть почали вживати в їжу.

Корисні властивості селери

У природі існує три види селери.

• Черешкова. Найпопулярніший вид. Саме його додають до свого раціону люди, що страждають зайвою вагою. У черешках селери багато клітковини, овоч знижує холестерин, підвищує метаболізм, прискорює загоєння ран, швидко усуває набряки.
• Коренева. Містить вітаміни С, А, В, Е, а також калій, кальцій, натрій, магній, фосфор. Допомагає зміцнювати стінки судин, підвищує загальний тонус організму, працездатність, стимулює розумову діяльність, покращує пам’ять. Коренева селера має гарні сечогінні властивості, виводячи з організму токсини, сечову кислоту, зайву рідину.
• Листова. Регулярне вживання листя селери допоможе впоратися із захворюваннями серцево-судинної системи, позитивно впливає на нервову систему і підвищує імунітет. Листя селери покращують травлення.

Селера будь-якого виду корисна для здоров’я та краси жінок. Наприклад, вітамінний склад овоча захищає клітини від негативного впливу вільних радикалів, а отже, уповільнює старіння. Стебла селери покращують водно-сольовий обмін, метаболізм, стимулюючи роботу шлунково-кишкового тракту, тому селерова дієта має великий попит. Калорійність продукту: у 100 г стеблового – 16 ккал, а в 100 г кореня селери – 42 ккал. З овоча можна приготувати супи, смузі, салат, пасту, теплу й холодну закуску. Підкажемо, як правильно вживати селеру.

Селера для схуднення: рецепти корисних страв

Боннський суп з кореня селери для схуднення

Інгредієнти:

• корінь селери – 300 г;
• капуста білокачанна – 150 г;
• цибуля ріпчаста, морква, солодкий перець – по 100 г;
• томатний сік – 200 мл;
• зелень – пучок;
• сіль;
• перець чорний мелений.

Приготування

1. Очистіть вимиті овочі від шкірки й насіння.
2. Наріжте овочі соломкою.
3. Складіть все у каструлю, залийте томатним соком.
4. Доведіть до кипіння, додайте воду, щоб вона покрила овочі. Знову дайте супу закипіти.
5. Далі тушкуйте на малому вогні, поки овочі не стануть практично готовими.
6. Зніміть з вогню, накрийте кришкою, дайте супу настоятися і «дійти».
7. Подрібніть суп у пюре занурювальним блендером.
8. Розлийте по тарілках, присипте зверху дрібно рубаною зеленню.

Смузі з селери для схуднення з яблуком і шпинатом

Інгредієнти:

• стебла селери – 2 шт.;
• зелені яблука – 1 шт.;
• шпинат – 30 г;
• лимони – ½ шт.;
• вода – 100 мл;
• насіння льону – 1 ч.л.

Приготування

• Очистіть яблуко від шкірки й серцевини, вимийте шпинат і стебла селери.
• Наріжте яблуко і селеру невеликими шматочками.
• Вичавіть сік з половинки лимона.
• Викладіть усі підготовлені інгредієнти в чашу блендера.
• Влийте воду і сік, збийте до пюреподібного стану.

Дієтичний салат з селерою й авокадо – покроковий рецепт

Інгредієнти:

• авокадо – 1 шт.;
• селера стебловий – 300 г;
• огірки – 220 г;
• сік лимона – 1 ч.л.;
• кріп – 20 г;
• сіль;
• оливкова олія – 2 ст.л.

Приготування

1. Наріжте дрібно стеблова селера й огірок напівдольками.
2. Подрібніть кріп.
3. Перемішайте селеру, огірок і кріп у салатник, приправте сіллю.
4. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку. Зробіть надрізи м’якоті спочатку уздовж, а потім поперек, не доходячи трохи до самої шкірки.
5. Вийміть кубики авокадо в салатник, полийте соком лимона.
6. Заправте салат оливковою олією, перемішайте.

Як приготувати смажену селеру з сиром

Інгредієнти:

• корінь селери – 200 г;
• тертий твердий сир – 100 г;
• олія;
• сіль;
• перець.

Приготування

1. Очистіть корінь селери від шкірки, промийте.
2. Наріжте селеру соломкою.
3. Приправляємо овочеву нарізку сіллю, перцем.
4. Обсмажуйте на олії.
5. Натріть на дрібній тертці твердий сир.
6. Викладіть гарячу селеру в тарілку, посипте зверху тертим сиром.
7. Подавайте в теплому вигляді.

Пам’ятайте, що худнути – це не означає нічого не їсти. Важливо харчуватися продуктами, які допомагають запустити ЖКТ на повну силу. Якщо ви будете вживати страви з селерою, то процес схуднення стане ефективнішим і результат на вагах не змусить себе чекати. Замініть один прийом їжі на смузі з селерою, кілька разів на тиждень варіть із нього суп і робіть вітамінні овочеві салати з додаванням селери. Підписуйтесь на наш Viber і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!