Рецепти енергетичних батончиків

Вуглеводні (енергетичні) батончики – улюблений спосіб спортсменів терміново поповнити запаси енергії перед тренуванням, а бігуни роблять це прямо на бігу. Є кілька видів енергетичних снеків: у вигляді гелів або злакових батончиків із добавками у вигляді сухофруктів, горіхів або шоколадних крихт – вибір багатий, і кожен знайде собі варіант до смаку.

Ще одна перевага таких корисних фітнес-батончиків полягає в тому, що їх дуже просто приготувати в домашніх умовах, і для цього не треба спеціального обладнання або якихось незвичайних продуктів. Усі товари можна легко знайти у відділах здорової їжі (насіння конопель, спіруліна і багато інших добавок).

Енергетичні батончики з трьох інгредієнтів

Інгредієнти:

• 1 чашка арахісу;
• 1 чашка фініків без кісточок;
• 1 стакан кураги.

Приготування 

1. Викладіть горіхи, фініки і курагу в кухонний комбайн. Збийте кілька разів, аби розбити їх на невеликі шматочки. Розділіть фініки, якщо вони починають злипатися, і продовжуйте перемелювати ще 1-2 хвилини, поки інгредієнти не утворять суцільну масу і їх можна буде зібрати в шар.
2. Покладіть на робочу поверхню лист пергаментного паперу, щоб він підходив за розміром до листу. Стисніть масу руками, поки вона не утворює товстий квадрат розміром приблизно 20×20 сантиметрів.
3. Оберніть його поліетиленовою плівкою і відправте в холодильник на годину або на ніч.
4. Розгорніть охолоджену масу і перекладіть на обробну дошку і наріжте на невеликі квадратики.
5. Оберніть кожен в харчову плівку або пергаментний папір.

Безглютеновий енергетичний батончик з горіхами

Інгредієнти:

• 1 склянка мигдалю;
• 1 склянка сушеної журавлини;
• 1 чашка фініків без кісточок;
• 1 столова ложка несолодкої кокосової стружки;
• ¼ склянки подрібненого темного шоколаду.

Приготування

1. Викладіть всі інгредієнти в чашу блендера і збийте до однорідності. Для цього спочатку потрібно буде збити кілька разів і потім після кожного разу перемішати лопаткою. Коли всі інгредієнти розіб’ються на більш дрібні шматочки, потрібно буде збивати довше, аби маса стала більш однорідною і її можна було зібрати в ком.
2. Викладіть масу на пергаментний папір або поліетиленову плівку.
3. Сформуйте руками щільний квадрат і відправте в холодильник мінімум на годину.
4. Дістаньте і наріжте на шматочки потрібного вам розміру.
5. Зберігайте в холодильнику.

Енергетичний батончик з вівсянки

Інгредієнти:

• 1 склянка мигдалю, подрібненого або крупно нарізаного;
• 1 ½ склянки вівсяних пластівців швидкого приготування;
• 1/2 склянки меду (або кленового сиропу);
• 1 чашка мигдалевого масла (або горіхового масла на вибір);
• 2 столові ложки розтопленого кокосового масла;
• ½ чайної ложки солі (за бажанням);
• 1 склянка на вибір сушеної журавлини, шоколадної стружки, інших сухофруктів або горіхів.

Приготування

1. Покладіть мигдаль, вівсяні пластівці та журавлину (або інші додаткові інгредієнти) в миску середнього розміру.
2. Нагрійте мед, кокосове масло і горіхову пасту в невеликій каструлі на слабкому вогні до повного змішування.
3. Залийте цією сумішшю вівсяно-мигдалеву суміш і ретельно перемішайте.
4. Перекладіть у форму для випічки 20 × 20 сантиметрів і розрівняйте до квадрата товщиною 2,5 сантиметра.
5. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч або хоча б на 2-3 години.
6. Наріжте охолоджену суміш на шматочки потрібного розміру і зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до п’яти днів.

Енергетичні батончики з насіння

Інгредієнти:

• ½ склянки насіння кунжуту;
• ½ склянки гарбузового насіння;
• ¼ склянки мигдалю;
• ¼ склянки вівсяних пластівців швидкого приготування;
• ¼ склянки насіння соняшнику;
• 3 столові ложки коричневого цукру;
• 3 столові ложки меду.

Приготування 

1. Підсушіть насіння кунжуту на розігрітій сковороді.
2. У невеликій каструлі змішайте мед і коричневий цукор і варіть, поки суміш не почне пузиритися.
3. Додайте туди горіхи і все насіння і ретельно перемішайте.
4. Викладіть суміш на пергаментний папір, накрийте її другим аркушем і спресуйте до плитки товщиною приблизно в 1-2 сантиметри.
5. Розріжте на шматочки потрібного розміру, поки батончик не затвердне остаточно.
6. Насолоджуйтесь!

Смачного!

Підписуйтесь на наш Facebook і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!