Рецепти бананових млинців: смачно та корисно!

Бананові млинці з трьох інгредієнтів

Інгредієнти:

• 2 середні або великі стиглі банани;
• 4 великі яйця;
• ½ склянки пшеничного або гречаного борошна або ⅔ склянки вівсяного борошна;
• ½ чайної ложки меленої кориці;
• 2 столові ложки конопляного насіння та/або меленого лляного насіння;
•  ¼ чайної ложки солі.
• вершкове масло, олія авокадо або топлене масло для приготування.

Приготування

1. Це найвідоміший та найпростіший варіант рецепта. Такі млинці можна приготувати буквально за пʼять хвилин. Якщо у вас немає такого борошна, ви можете перемолоти у муку за допомогою блендера звичайні вівсяні пластівці.
2. Додаєте у невелику миску банани й розминаєте їх виделкою до стану пюре.
3. Потім додаєте яйця і збиваєте до однорідності.
4. Додаєте борошно, корицю, сіль, лляне або конопляне насіння та перемішуєте. Залишаєте тісто трохи відпочити.
5. Розігріваєте велику сковорідку на середньому вогні, змащуєте її вершковим маслом або кокосовою олією й готуєте млинці (по кілька хвилин з кожного боку).  

Бананові млинці з шоколадною крихтою

Інгредієнти:

• 1 ½ склянки борошна;
• 1 столова ложка цукру;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки кориці;
• 1 ¼ склянки молока;
• ½ чашки бананів, пюре (2 невеликі);
• 1 яйце;
• 1 чайна ложка ванілі;
• ½ чашки шоколадної крихти, розділити.

Приготування

1. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і корицю.
2. Потім додайте молоко, банан, яйце та ваніль. Всипте ¼ склянки шоколадної крихти. Перемішайте.
3. Нагрійте сковорідку, змастіть олією та випікайте млинці до готовності (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки).
4. Викладіть на тарілки, посипте залишками шоколадної крихти та насолоджуйтесь.

Шоколадні бананові млинці

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна;
• 3 столові ложки какао-порошку;
• 3 столові ложки цукру;
• 1 ¼ чайної ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки соди;
• ½ чайної ложки солі;
• 1 великий стиглий банан;
• 1 склянка пахти;
• 1 велике яйце;
• 1 чайна ложка ванільного екстракту;
• 1 столова ложка рослинної олії;
• додаткові шматочки банана, мед або кленовий сироп для подачі.

Приготування

1. У великій мисці змішайте разом борошно, какао-порошок, розпушувач, соду, сіль і цукор.
2. У невеликій мисці розімніть банан. Додайте пахту (можна замінити на кисле молоко або кефір), яйце, ваніль та рослинну олію й збийте до однорідної маси.
3. Змішайте разом до повного зʼєднання вологі та сухі інгредієнти. Але суміш все ще має бути доволі грудкуватою.
4. Змастіть велику сковорідку олією, розігрійте та випікайте млинці до готовності (приблизно по 2 хвилини з кожного боку).
5. При подачі можете посипати шматочками свіжого банана та полити медом або кленовим сиропом. Також можна подати з улюбленими ягодами та морозивом.

Млинці з бананами та матча

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 1 чайна ложка чаю матча;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• ¼ склянки цільнозернового борошна;
• ⅛ чайної ложки меленого кардамону;
• ¼ чайної ложки солі;
• ⅔ склянки грецького йогурту;
• 2 яйця;
• 2 банани;
• ¼ ложки ванілі.

Приготування

1. Викладіть сухі інгредієнти в кухонний комбайн і подрібніть до стану пюре.
2. Додайте вологі інгредієнти і знову перемеліть до повного змішування. Банани мають перетворитися на гладеньке пюре.
3. Нагрійте сковороду на середньому вогні, замістіть олією та випікайте млинці по 1-2 хвилини з кожного боку або поки на поверхні тіста не почнуть утворюватися бульбашки.
4. Подавайте з медом та вершковим маслом!

І не забувайте, що до всіх рецептів млинців при подачі можна подати морозиво, улюблені свіжі ягоди та посипати подрібненими улюбленими горіхами!

Смачного!

Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram та не пропускайте найкорисніші матеріали на Beauty HUB!