З появою нових наукових досліджень про склад та вплив гранатового соку, даний продукт лише ствердився на позиції суперфуду. Наведемо декілька аргументів! Додавши в раціон гранатовий сік, ви: менше хворітимете, сповільняться процеси старіння, зменшаться втома і слабкість, покращиться стан і еластичність шкіри, зникає і блідість, нормалізується тиск, налагодиться травлення.
Корисні властивості гранатового соку
Має антиоксидантну та антибактеріальну дію
Гранатовий сік містить більш високий рівень антиоксидантів (поліфеноли), ніж більшість інших фруктових соків, зелений чай і червоне вино. Яскраво-червоного забарвлення гранату надають поліфеноли у складі, що є потужними антиоксидантами. Вони допомагають боротися з пошкодженнями клітин, яких завдають вільні радикали, і стимулюють процеси регенерації. Завдяки цій захисній функції клітини отримують захист від окислення та старіння. У тому числі поліфенолам приписують профілактичну дію, оскільки вони допомагають захищати організм від деяких форм раку, а також запальних, серцево-судинних і нейродегенеративних захворювань.
Рослинні сполуки граната допомагають організму боротися зі шкідливими мікроорганізмами та водночас підвищують імунітет, запобігаючи повторним зараженням. Наприклад, дослідження американських вчених показало, що гранатовий сік вбиває інфекційні захворювання, а також бореться з деякими типами грибків, очищаючи організм.
Багатий вітамінний склад
Абсолютно кожен фрукт може похвалитися вмістом певних корисних компонентів, недарма їх узагальнено називають «вітамінами». Проте гранат містить у собі практично всі мікроелементи, які потрібні для здорового функціонування організму, причому в правильних пропорціях. Так, у гранатовому соку присутні вітаміни групи B: B1, B2, B6, а також вітаміни А, E, C PP і К. Крім цього, він містить глюкозу і фруктозу, органічні кислоти і водорозчинні поліфеноли, а також 15 амінокислот, у тому числі 6 незамінних і життєво важливих макроелементів – калій, натрій.
Нормалізує роботу кишківника
У складі гранатового соку містяться різноманітні амінокислоти та велика кількість пектину. Що лікує гранатовий сік? Амінокислоти і пектин нормалізують роботу шлунка і кишківника, покращують процес травлення і прискорюють виведення токсичних речовин з організму. Ці речовини нормалізують роботу шлунка та кишківника, покращують процес травлення та пришвидшують виведення токсичних речовин з організму. Тому гранатовий соус так часто подають до м’яса – не тільки через його особливий смак, але й задля того, аби жорстка їжа краще засвоювалася. До речі, цілий букет мікроелементів, таких як залізо, кальцій, калій і магній, також покращують роботу травної системи і стан організму в цілому.
Гранатовий сік: скільки пити для схуднення
Чи не кожна класична дієта розхвалює гранатовий сік як чудовий продукт, що покращує метаболізм. Медики перенесли це твердження у перелік науково підтверджених фактів. Річ у тім, що сік граната діє як м’яке сечогінне. Однак, на відміну від інших продуктів-діуретиків, він не вимиває калій з організму, а навпаки, насичує цим корисним елементом. Вітамін B6, фолацин і пантотенова кислота, що містяться в гранатах, нормалізують обмінні жири та вуглеводи, регулюють процес синтезу білка, чим стимулюють метаболізм. Калорійність гранатового соку — 54 ккал на 100 г.
Користь для роботи серцево-судинної системи
Різкі стрибки кров’яного тиску (гіпертонія) є однією з провідних причин серцевих нападів та інсультів, тому вони критично небезпечні для організму. Органічні кислоти та калій, що входять до складу гранатового соку, забезпечують правильне функціонування кровоносної системи. Вони допомагають стабілізувати кров’яний тиск і підтримувати в нормі рівень холестерину. Медики радять пити натуральний гранатовий сік для пониження тиску.
Корисний при анемії
Це один з головних народних засобів при лікуванні анемії, адже підвищує гемоглобін. Але, суперечки з приводу того, чи насправді цей продукт впливає на показники заліза в організмі ведуться досі. Адже в склянці гранатового соку лише 0,25 мг заліза, і це при добовій нормі від 8 до 27 мг. Щоб отримати норму, треба випивати 2 л на добу, що шкідливо, оскільки сік дуже солодкий. Проте в гранатах крім заліза міститься аскорбінова кислота, яка допомагає соку засвоюватися. Вітамін С покращує опірність інфекціям, тому й підвищує загальний імунітет. Антибактеріальні та протигрибкові властивості також захищають від розвитку інфекцій та запалення у роті, наприклад, пародонтиту та стоматиту.
Як правильно вживати гранатовий сік
Досить часто магазинний консервований сік має у складі цукор і продукт на 100% концентрований. Це може означати, що готується концентрат, куди додається цукор як консервант, а потім його розбавляють із водою та консервують у скляні пляшки. Тому, краще шукати, де тиснуть фреш із гранатів або готувати його самостійно в домашніх умовах.
Христина Пеленьо, нутриціологиня, співвласниця компанії здорового харчування «Смак Життя»
«Якщо у вас підвищена кислотність шлунку, гастрит, виразка, то вам, на жаль, концентрований сік не підходить. Слід розбавляти його щонайменше 1:1. Однак і пити потроху, 50-100 мл протягом дня. Використовувати можете, але концентрація заліза не така вже й велика. Краще вже яблуко з’їсти, чи гречку. Якщо ж у вас знижена кислотність шлунку, то сік — це те, що потрібно. Будьте обережними, тому що часто через високу концентрацію гранатового соку буває алергічна реакція. Перевірте, вживаючи кілька днів. Загалом моя рекомендація: 150-200 мл на добу гранатового фрешу, краще кількома прийомами і коли ви не голодні. Щоби згодом не виникло проблем із зубами, краще пити гранатовий сік через трубочку».
Скільки пити гранатового соку для схуднення
Чи не кожна класична дієта розхвалює гранатовий сік як чудовий продукт, що покращує метаболізм. Медики перенесли це твердження до списку науково підтверджених фактів. Справа в тому, що сік граната діє як м’яке сечогінне. Однак, на відміну від інших продуктів-діуретиків, він не вимиває калій із організму, а навпаки, насичує цим корисним елементом. Вітамін B6, фолацин та пантотенова кислота, що містяться у гранатах, нормалізують обмінні жири та вуглеводи, що регулюють процес синтезу білка, чим стимулюють метаболізм. Калорійність гранатового соку – всього 54 ккал на 100 г.
Не можна пити гранатовий сік натщесерце, оскільки він здатний суттєво підвищити рівень глюкози в крові, і призвести до печії. Пам’ятайте, що цей продукт працює тільки в комплексі зі збалансованим харчуванням та дотриманням режиму гідратації. Він є прекрасними «ліками», якщо й інша їжа у вас оздоровча, а не та, що шкодить.
Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram та не пропускайте найкорисніші матеріали на Beauty HUB!
