Красива справа: Альона Зайцева, флорист, засновниця Zaitseva Flower bar

Квіткових справ майстер

15-01-2021 Стиль життя Стиль життя Культура

Красива справа: Альона Зайцева, флорист, засновниця Zaitseva Flower bar

Підприємець, декоратор і квіткова фея Альона Зайцева розповіла читачам Beauty HUB про свою майстерні Zaitseva Flower bar, переваги букетів із сухостою, складнощі й особливості роботи флориста, цікаві замовлення, а також про те, як їй вдалося перетворити хобі на бізнес.

Своїми руками Альона створює чарівні кімнатні кашпо, ідеальні коробочки і букети із сухостою, а також трендові інтер'єрні композиції і квіткові фотозони для свят. Те, що створює ця дівчина, не може залишити байдужим жодного любителя оригінального декору і тих, кого захопила мода на все натуральне й екологічне. Для створення букетів флорист із Києва використовує натуральні сухостої, вирощені на квіткових плантаціях Італії або Голландії, які є на 100% гіпоалергеними, оскільки на фермах рослини у спеціальний спосіб очищають, заготовляють і забарвлюють. У нашій країні сухостійна флористика тільки набирає обертів, проте шанувальників у цього мистецтва вже чимало. Ми вирішили розпитати нашу нову героїню рубрики «Красива справа» про всі тонкощі цієї красивої професії.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ДЕКОР СУХОЦВЕТЫ УКРАИНА (@zaitseva_flowerbar)

— Альона, розкажіть про свої улюблені квіти. — Привіт, мене звуть Альона Зайцева, і я всім серцем кайфую від того, що творю! Коли створювала свої перші квіткові композиції, віночки і wall-декор, то і подумати не могла, що одного разу це стане чимось більшим, ніж просто справа для душі. Я з тих людей, у яких завжди під рукою квітковий настрій. Обожнюю квіти, мої найулюбленіші – це ранункулюси і півонії. Маю слабкість до фактурних букетів і монобукетів і просто польових зборів. Люблю елегантну троянду і квітучу шипшину, а ще мені подобається матіола, особливо її аромат ❤

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ДЕКОР СУХОЦВЕТЫ УКРАИНА (@zaitseva_flowerbar)

— Як ви прийшли до флористики і зрозуміли, що це справа вашої мрії? — Я довго шукала себе в різних напрямах і бізнес-сферах. Хотілося займатися чимось по-любові, але ніяк не могла знайти ту саму справу, до якої б лежала душа. Тому в захопленні квітами і флористикою в цілому я не помічала очевидних речей: бери секатор і create :) Просто створювала красу для себе і друзів. Навчалася флористичній майстерності теж для себе (навчилася робити новорічні вінки). І ось на мій черговий настінний декор чоловік сказав, що це чудова ідея і потрібно її просувати. Написали бізнес-план і вирішили почати з Instagram, оскільки це найбільше підходить під наш квітковий формат. Те, чим я займаюся зараз, – моя найулюбленіша справа. Навіть не уявляю, змогла б ще чимось так захоплюватися і віддаватися всім серцем і душею. Моя квіткова майстерня – це насолода. Особливо круто, коли я стаю частиною якихось класних емоцій завдяки своїм композиціям і букетам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ДЕКОР СУХОЦВЕТЫ УКРАИНА (@zaitseva_flowerbar)

— Пам'ятайте день, коли ваше хобі переросло в бізнес і стали з'являтися перші клієнти? — Так, пам'ятаю, коли у мене вперше замовили букет :) Переважали змішані відчуття, звичайно, трохи паніки і розгубленості. Був момент, коли ми все запустили, взяли фотографа, відзняли букети, таргетолог налаштовував рекламу, впроваджували SMM-просування і чекали фідбек від людей... Але особливої реакції не було. Ми думали: все, провал. І ось воно, довгоочікуване перше замовлення! Звичайно, було радісно і хвилююче :) Але ми впоралися на відмінно, і далі все закрутилося, попит збільшувався, а з ним – і пропозиція. — Чому вирішили працювати саме з сухостоєм? Які його переваги? — Я вже говорила про те, що люблю квіти?) Але догляд за ними – проблема для мене. У тому плані, що немає на це часу, постійно забуваю оновити зріз, поміняти воду... Коли вперше в Іспанії, виходячи з магазину, побачила букети-компліменти із сухостою по €8, була в захваті! Це ж ідеально! Поставив у вазу і милуйся роками, набридло – зроби кашпо або декор. Круто же! Вивчила всі нюанси на нашому ринку, в Україні сухостої – ще досить новий формат букетів, багато хто з непідробним інтересом вивчають питання догляду та довговічності. Але ці квіти ідеальні з таких причин:

вони гіпоалергенні;
вони довговічні;
вони мають приємний аромат;
вони не вимагають догляду;
це ідеальний декор/подарунок/комплімент.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ДЕКОР СУХОЦВЕТЫ УКРАИНА (@zaitseva_flowerbar)

— Ви займаєтеся і флористикою, і декором інтер'єру. Чому вибрали обидва напрями? — Спочатку мені імпонував напрям декору – настінні композиції, підвісні вінки. Але попит породжує пропозицію (адже базова освіта у мене флористична, я вчилася складати композиції), а букети дуже популярні. Тому вирішили йти шляхом двох напрямів, щоб задовольнити побажання всіх наших покупців. — Багатьом здається, що флористом бути легко. Розкажіть про складнощі в роботі. — О ні, це помилкова думка :) Флорист – це та людина, якій пишуть «нам потрібна композиція з пальм на завтра», і ти розумієш, що не сезон, постачальники кажуть «пальм немає», а у тебе замовлення, декор фотозони з пальм. Ось і бігаєш по всьому місту в пошуках пальми і креативиш у голові, як створити щось неймовірне. Бути флористом – ціле мистецтво. Мені здається, що далеко не кожен може побачити композицію так, як бачить її флорист. Правильно підібрати квіти, дотримуватися палітри і пропорції в композиціях, врешті-решт, красиво все подати. Цьому потрібно вчитися, це потрібно відчувати, це потрібно напрацьовувати. Іноді я збираю букет по 3-4 рази, аби досягти ідеального результату.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ДЕКОР СУХОЦВЕТЫ УКРАИНА (@zaitseva_flowerbar)

Читайте також

Instytutum – 6 років: що потрібно знати про швейцарський бренд

Інтерв'ю з засновницею

. — Чи буває таке, що букети виходять не з першого разу, навіть незважаючи на великий досвід? Або, наприклад, коли замовник приходить з фотографією певного букета, ви робите такий самий, але в результаті клієнтові не подобається? — Так, ось про це і сказала вище. Буває, доводиться збирати букети по 3-4 рази, при цьому замовник не бачить різниці розташування квітки або заміни палітри, а мені хочеться, аби було ідеально! Але якщо чесно, не люблю збирати «чужі» композиції. Все-таки мені хочеться, щоб люди зверталися до мене по мої авторські букети і декор. Я можу зробити все, що завгодно, але хотілося б, аби клієнти довіряли мені та моєму смаку. — Чи можете ви пригадати найцікавіше замовлення, яке запам'яталося? — У флориста завжди багато цікавих історій, тому що квіти супроводжують найбільш теплі та запам'ятовувані моменти нашого життя. Але найцікавіше і найбільше запам'яталося одне з перших замовлень – композиція з пальмового листя. Композиція вийшла величезна, понад 1,5 м в обсязі, і мала благополучно транспортуватися до Львова. Додумували, доробляли її, підбирали пальми, гралися з транспортуванням... Але ми це зробили! Немає нічого неможливого – ані з пальмою, ані з доставкою! — Чи берете ви участь у квіткових ярмарках? Де жителі столиці можуть познайомитися з вашими роботами? — Так, звісно! Ми беремо участь у флористичних ярмарках і завжди відкриті до такого роду пропозицій. Беремо участь у квітковому ярмарку на платформі «Хай росте», Kyiv Flower Market, на концептуальних ярмарках за типом «Крафтовий ярмарок у Gvozdoff» тощо. Я дуже люблю такі заходи. Це дає можливість людям ближче познайомитися з тим, що ми робимо, яку красу несемо в світ, і розуміння того, що ця краса може жити вічно!

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ДЕКОР СУХОЦВЕТЫ УКРАИНА (@zaitseva_flowerbar)

— Ми в редакції Beauty HUB впевнені, що флористика це не просто професія, а справжнє мистецтво. А ви як вважаєте? — Не можу з вами не погодитися ☺ Флористика – тонке мистецтво, яке втілюється в створенні флористичних робіт. Це спілкування з природою, можливість реалізувати креативні задуми, висловити душевний стан і реалізувати свої творчі здібності. Але ця справа вимагає терпіння, уваги до деталей і посидючості. Флорист має вміти знайти і підкреслити родзинку: нареченій – весільним букетом, ресторану – квітами в вазах на столах або композиціями і фотозонами. — Що б ви могли порадити людям, які теж хочуть стати флористами? Наприклад, як натренувати свою «надивленість» і розвинути хороший смак? — Надивленість – дуже важлива навичка у флористиці. Чим більше композицій ти бачиш, чим більше цікавишся, тим кращим і шедевральнішим виходить твій власний результат. Мені здається, що найкраща порада – це навчання нон-стоп. Фотографувати букети і з часом їх аналізувати, експериментувати, робити різні збірки і композиції. Аналіз і критика – ключові аспекти в роботі адекватного флориста. Зберігайте дошки на Pinterest, надихайтеся самі та надихайте інших!