Застій жовчі: симптоми, причини та режим харчування

Застій жовчі – доволі поширена проблема, проте не кожен знає, що правильно підібране харчування при її вирішенні відіграє ключову роль. Разом з сертифікованим нутриціологом Іриною Гізбрехт розбираємося, в чому причини застою жовчі, які симптоми при цьому характерні і як правильно побудувати режим харчування, щоб нормалізувати відтік жовчі.

Ірина Гізбрехт, сертифікований нутриціолог

Все частіше люди звертаються до таких спеціалістів, як нутриціолог чи дієтолог, щоб зміцнити своє здоров’я та запобігати небажаним хворобам у майбутньому. І майже у кожного третього виявляють застійні явища в жовчному міхурі. Основна функція жовчного міхура – це накопичення та виведення жовчі, яку синтезує печінка, і при порушенні  роботи міхура виникає застій.

Що таке застій жовчі (холестаз)?

Це стан, за якого порушується відтік жовчі, вона згущується, а в майбутньому цей згусток перетворюється на конкременти у вигляді пластівців (сладж) або в каміння в жовчному міхурі.

Причини застою жовчі можуть бути анатомічного характеру:

• викривлення жовчовивідних шляхів;
• деформація самого міхура;
• потовщення стінок жовчного міхура.

Але густа жовч може пояснюватись й іншими причинами:

• спазм сфінктерів через стрес;
• малорухливий спосіб життя (адже жовчний міхур – це м’яз, який рухається краще, коли рухається тіло);
• хаотичне харчування;
• довгі перерви в їжі/голодування, адже відтік жовчі активується при потраплянні їжі в шлунок;
• солодкі сніданки та зловживання солодким протягом дня;
• вживання КОК (комбіновані оральні контрацептиви) ;
• недостатня кількість корисних жирів у раціоні;
• мало води протягом дня;
• швидка втрата ваги;
• гельмінти;
• вживання сильних ліків, алкоголю;
• паління;
• проблеми з підшлунковою залозою;
• пригнічена робота щитоподібної залози.

Симптоми, які вказують на холестаз (застій жовчі):

• зміна кольору калу (стільця) ближче до світло-коричневого, жовтого чи сірого;
• закрепи;
• нудота;
• здуття;
• тяжкість після жирної їжі;
• відсутність апетиту зранку;
• тупий біль в правому підребер’ї;
• неприємний запах із рота;
• висипання на тілі;
• пігментні плями на шкірі;
• нетипове потовиділення зі стороннім запахом (токсичним або «цибуляним»).

Ще на поганий відтік жовчі можуть вказувати такі неочевидні ознаки, як роздратування та безсоння. Якщо ви знайшли у себе декілька симптомів зі списку вище, варто обстежитись. Адже застій жовчі призводить до таких наслідків:

• жовчнокам’яна хвороба;
• дефіцити важливих вітамінів та мікроелементів;
• метаболічні порушення (ожиріння, недостатність ваги) ;
• інсулінорезистентність;
• синдром подразненого кишківника;
• автоімунні захворювання;
• порушення гормонального балансу;
• остеопороз;
• рак жовчного міхура;
• погіршення якості шкіри, волосся та нігтів.

Як перевірити, чи є у вас застій жовчі

На щастя, обстежити жовчний міхур дуже просто – варто лише сходити на УЗД. Я би радила обирати діагностику всієї черевної порожнини. Так ви заодно перевірите стан печінки та підшлункової залози, адже ці органи впливають на роботу один одного.

Що робити в разі застою жовчі

По-перше, у жодному разі не займатись самолікуванням без попереднього висновку УЗД. Ви можете приміряти на себе всі ознаки холестазу та одразу шукати шляхи розрідження жовчі, не обстежившись, що може стати жахливою помилкою. На УЗД жовчного міхура лікар визначить ступінь застою та чи є каміння, і тільки після цього можна починати роботу над покращенням відтоку жовчі. Якщо у вас є каміння, а ви про це не знаєте, то при розрідженні жовчі та покращенні її відтоку камінь може застрягнути в жовчній протоці та створити небажані наслідки для вашої біліарної системи. По-друге, краще звернутись до спеціаліста, який визначить саме ваші причини холестазу та побудує індивідуальну схему харчування при застої жовчі.

Декілька порад, як нормалізувати відтік жовчі

Харчування при застої жовчі. Важливо дотримуватись 3-, 4-разового харчування, приблизно в один і той же час (пам’ятаємо, що жовч виходить на їжу). Забуваємо про солодкі сніданки гранолою чи пластівцями. На сніданок має бути нормальна порція білку й жиру – найкраще підходить яєчня чи шакшука. Їжа має бути теплою, особливо м’ясо. Обмежте солодке, алкоголь, газовані напої, продукти з кофеїном та фаст-фуд. Вода. На відтік жовчі впливає достатня кількість води, а саме тепло-гарячої. Візьміть за правило після пробудження випивати 1-2 склянки тепло-гарячої води (можна з лимоном, якщо немає запальних процесів у шлунку), і через тиждень-два ви помітите позитивні зміни при поході в туалет та в загальному самопочутті. Склянка тепло-гарячої води перед важкою, жирною їжею теж покращить виведення жовчі та секрецію травних ферментів. Активність. На скорочення жовчного міхура позитивно впливає активність протягом дня. Ви маєте достатньо ходити, десь 8-10 тисяч кроків. Також спорт має бути присутнім у вашому житті мінімум 3 рази в тиждень. Звертайте увагу на вправи для тулуба (обертання, наклони). Обов’язкові продукти при застої жовчі. Варто збільшити споживання овочів та зелені. Обов’язково в кожен прийом їжі вживайте такі продукти, як рукола, базилік, спаржа. Додавайте більше спецій (кориця, куркума, імбир). І найважливіша складова кожної тарілки – це корисні жири (жовток, оливкова олія, авокадо, кунжут, лляна олія, вершкове масло, олія виноградних кісточок). Також рекомендується вводити Омегу-3 та лецитин при застою жовчі. Стрес-менеджмент. На жаль, зі стресом працювати найскладніше, особливо зараз. Фактор стресу має більший вплив на травну систему, ніж ви могли б собі уявити. Розслаблення тіла = зняття спазмів сфінктерів, тому прибирайте (за можливості) зайві джерела стресу, більше відпочивайте та медитуйте. Підписуйтесь на наш Telegram-канал та не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!