Еринг – це гриби. Зовні найбільш ненудний вид глив. Не вдаючись до подробиць опису, знати потрібно тільки, що білків і вуглеводів в них майже порівну. А калорій на сто грамів всього двадцять дві. Прикрасять будь-яку гречку світу (бажано з улюбленими травами, перцем і потрібною кількістю часнику). Варити супи, тушкувати, смажити – можна і потрібно. І як самостійну страву теж смачно. У холодильнику зберігаємо в папері, шукаємо і знаходимо в «Сільпо».
Насіння конопель. Здається, вся радість суперфуду зосереджена в органічному протеїні конопель: від поліненасичених жирів через довгий список мікроелементів до клітковини і білка, який, звичайно, засвоюється краще, легше, швидше тваринного. Додавати в салати, каші, кефір, хумус – ось тут точно не варто обмежувати фантазію. Реально дуже корисна штука.
Гарбуз. По-перше, це красиво. Колір, текстура – повний захват. Кращий локальний продукт сезону – супи, випічка, млинці. Але ми ж знаємо, що найсмачніше гарбуз запекти в духовці з розмарином, часником, оливковою олією і рожевим перцем. А група ЗОЖ (здорового способу життя) нещадно вичавлює гарбузові соки для смузі. Тому що заліза, як в яблуках, якщо не більше, купа вітамінів, калорій менше тридцяти на сто грамів продукту. Про сечогінний ефект годі й говорити. Сорт «Баттернат» називають мускатним, з нього добре починати пошуки у відділах овочів і на всіх ринках країни.
Кіноа. Біла, чорна, червона, органічна триколірна і навіть у пластівцях – кіноа може бути різною. Люди, які жили на озері Тітікака, уминали її ще три тисячі років тому. У нас шанувальник кіноа виникли лише останні роки три. Їх можна зрозуміти. Вітамінів і білка більше, ніж в будь-якому іншому злаку (в деяких сортах досягає 20%). Це багато – в рисі немає і восьми. Взагалі-то, кіноа і не злак, це насіння рослини, близького за науковою класифікацією до шпинату. Відварити – і з медом-горіхами на сніданок, можна в супи, люди навіть плов з нього готують.
Какао. Рятівник, заспокоювач, напій осені – бо і від застуди, і депресії однаково рятує. Про користь какао можна довго говорити, нам головне, що в ньому є кофеїн і серотонін. Спробуйте приготувати напій з сирого какао (у смаку є гірчинка) на мигдальному молоці.
Цукерки сироїдні. У цих цукерках мало того, що немає барвників і консервантів, в них немає ані грама цукру, борошна та яєць. Набір з шести різних смаків важить 120 грамів. Сподобалася коробка, в якій були: «Солона карамель», «Трюфель», «Вечірній Київ» (!), Цукерки в какао-бобах, «Іриска», цукерка в керобі. Зберігати можна в холодильнику до десяти днів.
Підписуйтесь на наш Facebook і не пропускайте найцікавіші матеріали Beauty HUB!
