Інжир: користь і смачні швидкі рецепти

Инжир: польза и вкусные быстрые рецепты

Сьогодні в нашому меню чотири прості рецепти з інжиром: ванільна вівсянка з інжиром і горішками, салат з руколою та сиром моцарела, інжир з козячим сиром, медом та кедровими горішками й найсмачніші брускети з інжиром та сиром горгонзолу.

Інжир – смачний і корисний плід. Він містить клітковину, антиоксиданти й невелику кількість вітамінів та мінералів, дуже корисний для здоров’я і навіть допомагає схуднути. 

Користь інжиру

В одному невеликому плоді (40 г) свіжого інжиру міститься

  • калорії: 30;
  • білок: 0 г;
  • жир: 0 г;
  • вуглеводи: 8 г;
  • клітковина: 1 г;
  • мідь: 3% від денної норми (ДН);
  • магній: 2% від ДН;
  • калій: 2% від ДН;
  • рибофлавін: 2% від ДН;
  • тіамін: 2% від ДН;
  • вітамін B6: 3% від ДН;
  • вітамін K: 2% від ДН.

Користь для здоров’я:

  • Сприяє здоров’ю травної системи.
  • Покращує стан судин та серця.
  • Допомагає регулювати рівень цукру у крові.
  • Має потенційні протиракові властивості.
  • Сприяє здоров’ю шкіри.
  • Покращує якість харчування та допомагає регулювати вагу.
  • Підвищує щільність кісткової тканини, що робить кістки міцнішими.

Крім того, з ним можна приготувати безліч смачних і простих страв. 

Ванільна вівсянка з інжиром та горіхами

рецепт Ванильная овсянка с инжиром и орехами

Інгредієнти:

  • ½ чашки вівсяних пластівців швидкого приготування;
  • 1 чашка несолодкого мигдального молока (можна коров’яче за бажанням);
  • 1 свіжий інжир, нарізаний кубиками;
  • ¼ чайної ложки меленої кориці;
  • дрібка солі;
  • 1 столова ложка меду;
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту або щіпка ваніліну.

Грецький йогурт, фісташки та медова начинка:

  • ¼ склянки грецького йогурту (можна знежиреного);
  • 1 чайна ложка меду;
  • ⅛ чайної ложки ванільного екстракту або щіпка ваніліну:
  • 1 столова ложка улюблених горіхів;
  • 1 свіжий інжир, нарізаний скибочками чи кубиками.

Приготування

  1. У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть молоко до кипіння. Коли молоко закипить, додайте в нього вівсяні пластівці, корицю та щіпку солі. Зменшіть вогонь до середнього та варіть вівсяні пластівці близько хвилини.
  2. Потім додайте нарізаний кубиками інжир, мед і знову перемішайте. Продовжуйте варити пластівці, поки більшість молока не вбереться (4-5 хвилин), і не забувайте періодично помішувати.
  3. Вимкніть плиту, додайте ванільний екстракт і накрийте кришкою на пару хвилин, поки готується топінг.
  4. Для приготування топінгу в невеликій мисці збийте разом грецький йогурт, мед і ваніль.
  5. Викладіть вівсянку в тарілку та додайте грецький йогурт. Зверху посипте подрібненими горіхами й інжиром, додайте мед і насолоджуйтесь смачним сніданком.

Інжир з медом, кедровими горішками та козячим сиром

рецепты с инжиром

Інгредієнти:

  • 4-6 плодів свіжого інжиру, добре промити та нарізати на четвертинки;
  • ¼ чашки козячого сиру;
  • 1 столова ложка підсмажених кедрових горіхів;
  • 1 столова ложка меду.

 Приготування

  1. Викладіть інжир у салатну миску.
  2. Розкришіть козячий сир і викладіть його на інжир.
  3. Посипте кедровими горішками, полийте медом та насолоджуйтесь.

Салат з інжиром, сиром моцарела та лісовими горіхами

рецептСалат с инжиром, сыром моцарелла и лесными орехами

Інгредієнти:

  • 210 г руколи;
  • 400 г свіжого інжиру, порізати на четвертинки;
  • ¾ чашки підсмаженого лісового горіха;
  • ¼ склянки оливкової олії;
  • сіль і перець, на смак;
  • бальзамічний соус на смак;
  • 230 г сиру моцарела.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте руколу, свіжий інжир, лісові горіхи й оливкову олію. Приправте сіллю та перцем до смаку.
  2. Полийте бальзамічним соусом і зверху викладіть кружечки сиру. 

Брускета з інжиром та сиром горгонзола

Брускетта с инжиром и сыром горгонзола рецепт

Інгредієнти:

  • 4 скибочки хліба;
  • 100 г сиру горгонзолу;
  • 230 г свіжого інжиру тонко нарізати;
  • 1 пучок свіжого чебрецю;
  • оливкова олія;
  • мед для змащування.

Приготування

  1. Розігрійте духовку до 205 градусів. Кожну скибочку хліба злегка змастіть оливковою олією, викладіть на лист, застелений пергаментом, і випікайте протягом п’яти хвилин або до трохи золотистого кольору.
  2. Підсушений хліб намажте сиром, зверху викладіть скибочки свіжого інжиру та листя чебрецю, полийте медом і насолоджуйтесь незвичайним поєднанням смаків.

Якщо часу зовсім мало, можна підсушити хліб у тостері. Також, якщо у вас немає свіжого чебрецю, можна використовувати сухі трави.

Смачного!

Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram і не пропускайте найкорисніші матеріали на Beauty HUB!

читайте також