Новорічний стіл 2022: що має бути в меню на рік Тигра

Новорічний стіл 2022:

Менше ніж два тижні залишилося до святкування Нового року, і ми вже замислюємося над тим, що приготувати на святковий стіл. Оскільки 2022 рік буде роком Блакитного Водяного Тигра, варто задобрити тварину і приготувати її улюблені страви.

Новорічний стіл на рік Тигра, зі слів астрологів і фахівців у сфері езотерики, може бути як досить скромним, так і шикарним. Річ у тім, що Тигр не вибагливий у їжі, але воліє все ж таки м’ясні страви. Розкажемо, що приготувати та як прикрасити новорічний стіл 2022 року.

Що має бути на новорічному столі 2022

Новорічний стіл 2022:

Тигр не харчується падаллю, продукти вибирайте якісні та свіжі, відмовтеся від напівфабрикатів та швидкоїжі.

Тигри – м’ясоїди, тому при формуванні новорічного меню віддайте перевагу м’ясним стравам, при цьому неважливо, виберете ви птицю (курку, качку або індичку), баранину, свинину, субпродукти. Ідеальний варіант – стейки, битки, шашлик, лангет, бризоль, люля-кебаб, запечені тушки, які готуються цілком, а потім – підходять для нарізування на порції. Поставте на стіл м’ясну та сирну нарізку — Тигра така закуска буде до душі. Метод термічної обробки м’яса для новорічних страв може бути будь-яким: варіть, запікайте, смажте.

Якщо ви зовсім не вживаєте м’ясо, то внесіть до свого новорічного вегетаріанського меню страви з соєвого м’яса, а соуси додадуть різноманітності.

М’ясні страви важкі для шлунка, тому гарніри вибирайте легкі. Віддайте перевагу овочам: моркві, картоплі, бурякам, капусті, баклажанам і кабачкам. Як варіант – овочі-гриль, запечені в духовці, приготовлені на пару або просто відварені.

Фахівці з фен-шуй поділилися маленьким секретом: Тигру подобається жовто-жовтогаряча гама. Домогтися такого кольору допоможе морква або спеції, наприклад, куркума або шафран. До салатів додайте більше кукурудзи, а в центрі столу помістіть тарілку з помаранчевими фруктами: апельсинами та мандаринами, ананасами, бананами.

Взагалі, салати на новорічному столі посідають почесні місця. Зверніть особливу увагу на м’ясні, а також такі інгредієнти, як яйця, сир, печінка. Не забудьте про десерт. Тигр – велика смугаста кішка, тому любить молочне: сметану, сир, вершки, згущене молоко. Оскільки 2022-й – рік Водяного Тигра, на столі має бути мінеральна вода. Прикрашати новорічні страви можна смужками, а салати викладати шарами.

читайте також

Обмеження новорічного столу: чого не любить Тигр

Новорічний стіл 2022

  • Попри те, що Тигр любить м’ясо, краще не подавати на стіл страви з яловичини. «Ноги йдуть» із міфології. Відомо, що на зустріч із Буддою тварини перепливали річку, і Бику вдалося перемогти Тигра у битві, до того ж він висміяв останнього. Відтоді тварини ворогують між собою.
  • Не відмовиться покровитель року від риби (якщо м’яса на вечерю роздобути не вдається), але морепродукти йому навряд чи сподобаються. Не витрачайтеся даремно на асорті з морепродуктів та ікру.
  • Тигр байдужий до круп і злаків, тому рис або гречка як гарнір — невідповідний варіант.
  • Уникайте страв корейської кухні, Тигр злопам’ятний і не забув, що страви з нього популярні у східних країнах як делікатес.
  • Символ року не поважає спиртних напоїв, максимум — маркові вина, шампанське притримайте до іншого свята.

Як прикрасити новорічний стіл 2022

Новорічний стіл 2022:

Тигр любить домашню атмосферу, але це не означає, що вона має бути недбалою. За старою традицією поставте на стіл щось старе та щось нове. Накрийте стіл скатертиною з натуральних матеріалів, краще однотонну, без строкатих малюнків. Посуд краще вибрати біло-блакитної гами або біло-золотої (білий, оранжевий, жовтий, сірий, синій і блакитний, бежевий, кремовий, чорний). Уникайте червоного кольору в дизайні інтер’єру та сервіруванні новорічного столу.

читайте також

Святковий новорічний стіл рік Тигра: ТОП-3 страви

Шніцель, запечений із сиром і прянощами: рецепт покроково

Шніцель, запечений із сиром і прянощами: рецепт покроково

Інгредієнти:

  • свиняча корейка – 700 г;
  • яйця – 1 шт;
  • твердий сир – 80 г;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • часник – 1 зубець;
  • сіль;
  • перець;
  • борошно;
  • рослинна олія;
  • зелень свіжа – пучок.

Приготування

  1. Розріжте на 10 порційних шматків свинини, відбийте з кожного боку (0,5 см завтовшки).
  2. Збийте яйце з сіллю та спеціями, приготуйте тарілку з борошном для панірування.
  3. Обмокніть кожну заготівлю шніцелю спочатку в кляр з обох боків, а потім у панірування.
  4. Обсмажте шматки по черзі на пательні з сильно розігрітою олією до рум’яної скоринки.
  5. Змішайте сметану з майонезом, вичавіть туди часник.
  6. Натріть сир на середній тертці, дрібно порубайте зелень. Змішайте.
  7. Змастіть форму для запікання вершковим маслом, помістіть в неї обсмажені шніцелі, змащуючи кожен соусом.
  8. Посипте зверху тертим сиром із зеленню.
  9. Запікайте в розігрітій до 220°С духовці близько 15 хвилин, аби сир зверху розплавився змінився.

Листковий салат з індичкою, чорносливом і горіхами – рецепт

Листковий салат з індичкою, чорносливом і горіхами - рецепт

Інгредієнти:

  • філе індички – 300 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • чорнослив – 150 г;
  • горіхи – 100 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • майонез;
  • сіль;
  • перець чорний молотий.

Приготування

  1. Відваріть філе до готовності, остудіть, дрібно наріжте.
  2. Наріжте дрібно чорнослив, горіхи подрібніть у блендері.
  3. Відваріть яйця, остудіть, очистіть. Відокремте білки від жовтків.
  4. Натріть на дрібній тертці окремо білки й жовтки.
  5. Натріть сир.
  6. Викладіть шарами інгредієнти. Перший шар: м’ясо, підсоліть і поперчіть, змастіть майонезом.
  7. Викладіть зверху жовтки та змастіть майонезом.
  8. Далі шари у такому порядку, кожен змащуючи майонезом: чорнослив, сир, білки.

Мусовий торт «Три шоколади»: рецепт на Новий рік

Мусовий торт «Три шоколади»: рецепт на Новий рік

Інгредієнти:

  • вершки (33%) – 330 г;
  • молоко – 165 л;
  • шоколад білий, молочний,
  • чорний – по 90 г;
  • желатин – 15 г;
  • вода – 90 мл;
  • мигдалеві пластівці.

Приготування

  1. Викладіть дно і боки форми (18 см у діаметрі), в якій збиратимете торт, ацетатною плівкою.
  2. Висипте в миску желатин, залийте водою, залиште набухання на 10 хвилин.
  3. Збийте вершки занурювальним блендером до м’яких піків. Помістіть у холодильник.
  4. Нагрійте (не кип’ятити) 55 мл молока в невеликій каструлі, розчиніть у молоці третину желатинової маси.
  5. Розчиніть у гарячому молоці білосніжний шоколад, остудіть масу до теплого стану.
  6. Додайте в каструлю з шоколадною масою третину збитих вершків, акуратно перемішайте віночком.
  7. Перелийте масу в форму, помістіть у холодильник для застигання на годину.
  8. Приготуйте за аналогічною схемою масу з молочного й чорного шоколаду.
  9. Викладіть у форму спочатку масу із молочного шоколаду, помістіть у холодильник на годину, а потім і чорного шоколаду.
  10. Залиште торт у холодильнику на 3 години.
  11. Переверніть акуратно торт на тарілку, зніміть плівку.
  12. Прикрасьте шоколадним кремом, мигдальними пластівцями, цукровими перлинами або на ваш смак.

Підписуйтесь на наш Viber і не пропускайте найкорисніші матеріали від Beauty HUB!

читайте також